发酵液指的是液体培养基接入微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分，合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。

发酵液检测项目

总游离氨基酸测定、溶磷检测、总糖含量检测、酒精度检测、有机酸检测、氯基定酸检测、甘露醇检测、谷氨酸检测、甘油检测、维生素含量检测、气象色谱检测、甲醛氮检测、粘度检测、乙酸检测、指标检测、抗生素浓度检测、乙醇含量检测、氨基氮检测、浓度检测、乳酸含量检测、铵离子浓度检测、虫草多糖检测、还原糖检测等。

发酵液检测标准举例

1、T/GDCA 028-2023 绿茶发酵滤液

2、QB/T 5715-2022 发酵液中衣康酸的测定 高效液相色谱法

3、QB/T 5712-2022 发酵液中L-乳酸的测定 酶电极法

4、T/SHRH 049-2023 化妆品用原料-酵母菌/大米发酵产物滤液

5、QB/T 5713-2022 发酵液中L-谷氨酸的测定 酶电极法

6、QB/T 5714-2022 发酵液中L-赖氨酸的测定 酶电极法

7、QB/T 4710-2014 发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法

发酵液检测范围

白酒发酵液、食醋发酵液、泡菜发酵液、酸奶发酵液、酱油发酵液、红酒发酵液、奶酪发酵液、糖化酶发酵液、酱油酱渣发酵液、腐乳发酵液、豆腐乳发酵液、味噌发酵液、啤酒发酵液等。

发酵液检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

发酵液检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。