苯并芘在环境中存在广泛，来源主要有两个方面: 一是工业生产和生活过程中煤炭、石油和天然气等燃料不完全燃烧产生的废气，包括汽车尾气、橡胶生产以及吸烟产生的烟气等，通过对水源、大气和土壤的污染，可以进入到蔬菜、水果、粮食、水产品和肉类等人类赖以生存的食物中； 二是食物在熏制、烘烤和煎炸过程中，脂肪、胆固醇、蛋白质和碳水化合物等在高温条件下会发生热裂解反应，再经过环化和聚合反应就能够形成包括苯并芘在内的多环芳烃类物质，尤其是当食品在烟熏和烘烤过程中发生焦糊现象时，苯并芘的生成量将会比普通食物增加10～20倍。

苯并芘检测项目

含量检测、液相检测、进出口检测、毒理学检测、定性检测、国标检测、薄层层析、定量检测等。

苯并芘检测标准举例

1、NY/T 919-2020 饲料中苯并(a)芘的测定

2、ISO 23956:2022 中药.加工天然产品中苯并芘的测定

3、SN/T 4261-2015 出口中药材中苯并(a)芘残留量的测定

4、T/ZFB 0007-2020 纺织品 苯并(a)芘的测定 高效液相色谱法

5、T/HZAS 11-2020 纺织品 苯并（e）芘的测定 高效液相色谱法

6、DB53/T 704-2015 土壤中苯并[α]芘的测定 高效液相色谱法

7、YB/T 4824-2020 煤沥青 3,4-苯并芘含量的测定 气相色谱法

8、HJ 956-2018 环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法

9、GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

10、DBS61/ 0008-2022 食品安全地方标准 植物提取物中苯并（a）芘的测定

11、DB13/T 5189.7-2020 天然植物提取物中危害成分检测 第7部分：天然番茄红中苯并[α]芘的测定

12、KS H ISO 15302-2022 动植物脂肪和油.苯并[a]芘的测定.反相高效液相色谱法

苯并芘检测范围

植物油脂、土壤、植物油、大豆油、苯并芘、植物油脂苯并芘、水中苯并芘、食品中苯并芘、出口中药材苯并芘、膨化食品、废水、辣椒油、花生油、豆制品、牛奶等。

苯并芘检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

苯并芘检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。