杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

关于杀菌釜，北京清析技术研究院可提供外观质量检查、材质检查、空运转试验、工作噪声试验、电气安全试验、安全防护检查、平均无故障工作时问试验、温度指示记录仪检测、压力表检测、计时器检测、控制系统检测、密封性能检测、热分布检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对杀菌釜、食品杀菌釜、调理式杀菌釜等杀菌釜进行检测。

检测方法

杀菌釜热分布和热穿透测试方法。首先，选择合适的温度传感器，在杀菌釜内不同位置进行温度测量。然后，通过数据采集系统，记录并分析不同位置的温度变化。之后，根据温度分布情况和热穿透曲线，评估杀菌釜的热分布和热穿透性能。

检测标准

1、JB/T 11373-2013 食品杀菌釜

2、JB/T 13149-2017 调理式杀菌釜

3、JB/T 14398-2022 食品机械 循环风式蒸汽杀菌釜

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。