乳酸链球菌素是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素，由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值，Ph值2.5时溶解度为12%，Ph值5.0时下降到4%，在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好，Ph值大于5时，耐热性下降。

乳酸链球菌素检测项目

效价检测、干燥失重检测、铅含量检测、氯化钠含量检测、菌落总数检测等。

乳酸链球菌素检测标准举例

1、T/ZZB 0481-2018 食品添加剂 乳酸链球菌素

2、SN/T 5216-2020 商品化试剂盒检测方法 乳酸链球菌素 方法一

3、GB 1886.231-2023 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素

4、BS DD ISO/TS 27106:2010 乳酪.用LC-MS和LC-MS-MS对乳酸链球菌素A含量的测定

5、T/GDSF 0003-2023 罗非鱼无乳链球菌和海豚链球菌双重荧光PCR检测方法

6、QB 2394-2007 食品添加剂 乳酸链球菌素

7、GB 1886.231-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素

乳酸链球菌素检测范围

乳酸链球菌素A、乳酸链球菌素B、乳酸链球菌素C、乳酸链球菌素D、乳酸链球菌素E、乳酸链球菌素F、乳酸链球菌素G、乳酸链球菌素H、乳酸链球菌素I、乳酸链球菌素J、乳酸链球菌素K等。

乳酸链球菌素检测方法

滴定法、酶联免疫吸附测定法、荧光免疫测定法、化学发光免疫测定法、免疫层析法、质谱分析法、核酸扩增技术、生物传感器技术、电化学分析法等。

乳酸链球菌素检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

乳酸链球菌素检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。