茄碱一般指龙葵素。龙葵素（Solanine）是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，猪食后会中毒，人食入0.2~0.4g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-solanine）和卡茄碱（Chaconine）两大类。

茄碱检测项目

毒性检测、液质测定、耐高温检测、提取物检测、含量测定、吸光度检测、分子量检测、成分分析、毒理学实验、化学性质检测、毒性检测、刺激性检测、脂溶性检测、分子结构检测、含量检测、元素分析、物理性质检测等。

茄碱检测标准举例

1、BJS 201806 土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定

2、DB64/T 1718-2020 马铃薯中龙葵素（α-茄碱及α-卡茄碱）的测定 高效液相色谱法

3、GA/T 1909-2021 法庭科学 生物检材中α-茄碱和α-卡茄碱检验 液相色谱-质谱法

4、YC/T 465-2013 雪茄烟 总粒相物中烟碱的测定 气相色谱法

5、DB2111/T 0018-2021 地理标志产品盘锦碱地杮子(盘锦盐碱地番茄)

6、DB21/T 3293-2020 盐碱地樱桃番茄温室长季节栽培技术规程

7、DB15/T 1832-2020 非耕地(盐碱地)番茄日光温室栽培技术规程

茄碱检测范围

α-茄碱、β-茄碱、γ-茄碱、γ-查茄碱、α-查茄碱、β-查茄碱等。

茄碱检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

茄碱检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。