表儿茶素(Epicatechin，简称EC)是一种天然植物黄烷醇化合物，化学式为C15H14O6。

表儿茶素呈白色晶体，易溶于水和甲醇。表儿茶素在自然界中广泛存在，尤其在茶叶、可可、葡萄籽和苹果等食物中较为丰富。表儿茶素具有多种生物活性，主要包括抗氧化、抗炎、保护心血管、抗肿瘤等效应。它能够抑制环氧合酶，并对磷脂双分子层的脂质过氧化起到保护作用。在动物模型中，表儿茶素还被发现能够减少心肌缺血/再灌注后的梗塞面积，改善线粒体呼吸，降低阿尔茨海默病动物模型中大脑和血清内的β淀粉样蛋白水平，抑制神经性炎症，减少动脉粥样斑块面积等。此外，表儿茶素还对肌肉和心脏有显著益处，能够刺激肌肉组织的再生和心脏功能的改善，显示出其在治疗杜氏肌营养不良等肌肉疾病方面的潜在应用价值。

关于表儿茶素，北京清析技术研究院可提供含量、氧化酶活性、聚合度、单体组成、提取率、纯度、溶解度、pH值、残留溶剂、可提取物含量、凋谢率、相对密度、酸度（以乳酸计）、总抗氧化能力、比旋度、绿原酸含量、咖啡酸含量、芦丁含量、原儿茶素含量、可溶性固体含量、总固体含量、微生物检测（霉菌、酵母菌、大肠菌群等）、重金属残留（铅、汞、镉等）、农药残留、三氯沙（高效能）残留等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对绿茶表儿茶素、绿茶提取物、绿茶粉、红茶表儿茶素、红茶提取物、红茶粉、乌龙茶表儿茶素、乌龙茶提取物、乌龙茶粉、芝麻茶表儿茶素、芝麻茶提取物、芝麻茶粉、松子茶表儿茶素、松子茶提取物、松子茶粉、桑叶茶表儿茶素、桑叶茶提取物、桑叶茶粉、山楂茶表儿茶素、山楂茶提取物等进行表儿茶素的检测。

检测标准

1、T/HNTI 055-2023 表没食子儿茶素没食子酸酯加工技术规程

2、QB/T 5602-2021 口腔清洁护理用品 牙膏中表没食子儿茶素没食子酸酯的测定 高效液相色谱法

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。