山梨醇（葡萄糖醇）是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可作为化工原料, 也常应用在食品及医药工业。

关于山梨醇，北京清析技术研究院可提供外观、含量、质量检测、闪点、灰分检测、密度、熔点、成分分析、性状、比旋度、酸度、硫酸盐、总糖、干燥失重、炽灼残渣、重金属、稳定性、摩尔质量、沸点、毒性等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等，食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等进行山梨醇的检测。

检测方法

目前常用的山梨醇检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法等。其中，高效液相色谱法（HPLC）是常用的方法之一，也是比较成熟和可靠的方法。

山梨醇的检测一般采用反相色谱柱进行分离。根据不同的要求和样品特点，可以选择不同的色谱柱。

常用的反相色谱柱主要有C18、C8、C4和CN柱。其中，C18柱是常用的分离柱，其理化性质与大部分化合物相似，具有良好的柱效和分离能力。但对于山梨醇这类极性小分子，其在C18柱上的保留较差，可以尝试使用C8柱。对于较大的分子，可以使用CN柱进行分离。此外，还有特殊的离子交换、手性和芳香环等特殊柱可以选择。

检测仪器

气相色谱质谱联用仪(GC-MS)：气相色谱质谱联用仪是一种高效分析仪器，广泛应用于食品、药品等行业中的成分分析。该仪器通过将样品中的山梨醇分离出来，并利用质谱技术进行定性和定量分析，可快速、准确地检测山梨醇的含量。

高效液相色谱仪(HPLC)：高效液相色谱仪是一种常用的分离和分析仪器，适用于对山梨醇等化合物进行分析。该仪器通过样品的溶解和分离，利用色谱柱和检测器对山梨醇进行定量检测。高效液相色谱仪具有分离效果好、分析速度快、分析精度高等优点。

离子色谱仪(IC)：离子色谱仪是一种专门用于分析离子的仪器，可广泛应用于食品和药品等领域。山梨醇通常以阴离子的形式存在，离子色谱仪可通过分离和检测技术准确测定山梨醇的含量。

紫外可见分光光度计(UV-Vis)：紫外可见分光光度计是一种用于测定物质吸光度的仪器，常用于山梨醇的定量测定。该仪器通过测量山梨醇在特定波长下的吸光度变化，可以推算出其浓度。

核磁共振仪(NMR)：核磁共振仪是一种用于分析样品分子结构和成分的高精度仪器，广泛应用于化学和生物领域。山梨醇的核磁共振谱图可以提供关于其分子结构和纯度的信息。

检测标准

1、GB/T 32097-2015 山梨糖醇和山梨糖醇液(工业用)

2、PN BN 6026-01-1963 有机产品．山梨醇

3、SNI 4258.2-2010 山梨糖醇- 第2部分：山梨糖醇粉末

4、SNI 4258.1-2010 山梨糖醇 第1部分：液体山梨糖醇

5、YY/T 0123-1993 药用中间体 D-山梨醇溶液

6、YY/T 1210-2013 麦康凯山梨醇琼脂培养基

7、STAS 6182/16-1986 葡萄酒．山梨醇含量测定 

8、DB13/ 414-1999 食品添加剂 结晶山梨醇

以上就是关于山梨醇检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。