蓖麻油是一种植物油,主要由蓖麻种子提炼而来。它的主要成分包括80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亚油酸、2%的棕榈酸和1%的硬脂酸。蓖麻油具有可燃性但不易燃,溶于乙醇,略微溶于脂肪烃,几乎不溶于水,有轻微挥发性。它含有多种氨基酸及矿物质,能起到润肠通便的作用,特别适合肠干便秘的患者服用。同时,蓖麻油还可以外用于小儿胀气及腹泻。此外,蓖麻油还含有95%的蓖麻油酸,这是一种omega-9脂肪酸,对皮肤护理非常有效,能够保湿锁水,建议干性皮肤使用。
关于蓖麻油,北京清析技术研究院可提供挥发性、粘度、流动性、旋光性、介电常数、脂肪酸成分检测、活性成分检测、成分分析、化学成分检测、主要成分检测、有效成分检测、营养成分检测、酸酯成分检测、纯度检测、含量检测、色泽检测、酸值检测、碘值检测、皂化值检测、质量检测、溶解度检测、相对密度、稳定性、溶解性、可燃性等检测项目。同时,北京清析技术研究院可对氢化蓖麻油、蓖麻油酸、聚氧乙烯蓖麻油、改性蓖麻油、脱水蓖麻油、磺化蓖麻油等蓖麻油进行检测。
检测方法
1、物理性质检测
蓖麻油的物理性质包括颜色、气味、密度、折射率、酸价、过氧化值等指标。其中,颜色和气味是判断蓖麻油是否新鲜的最基本指标。密度和折射率可以用于判断掺假情况。酸价和过氧化值则可以评估蓖麻油的氧化程度,是判断油脂品质好坏的重要指标。
2、化学成分检测
蓖麻油的化学成分包括脂肪酸、甘油三酯、挥发油等,这些化学成分的含量和质量也是判断蓖麻油品质的重要因素。脂肪酸的组成和含量可以反映蓖麻油的成熟度和品质。甘油三酯含量则可以反映油脂酸价的高低和氧化程度。挥发油的成分可以用于鉴别真假蓖麻油。
3、微生物检测
蓖麻油由于其天然性和易氧化的特性,容易受到微生物的污染。因此,微生物检测也是蓖麻油检测的必要环节之一。主要检测指标包括总菌落、霉菌和酵母等。
检测标准
蓖麻油的检测标准主要包括感官要求、化学成分分析、以及特定的检测项目和标准。
感官要求:蓖麻油应为浅黄绿色至深黄绿色、具有清香味和较重味的液体。酸价不超过2.0毫克氢氧化钠/克,过氧化值不超过10.0毫克氧/千克。不挥发物不少于99.0%,芥子酸含量不超过2.5%。
化学成分分析:蓖麻油的脂肪酸组成主为顺蓖麻酸约89%,其他有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、二羟基硬脂酸。甘油酯的组成为三蓖麻酸酯68.2%、二蓖麻酸酯28.0%,一蓖麻酸酯2.9%及非蓖麻酸酯0.9%。灰分中含多量Ca、Fe、Si,其次为Al、Cu、Mg以及少量Mn、Ti、Ni、Zn。
特定的检测项目和标准:包括但不限于以下标准:
国家食品安全标准GB 2716-2018《食用油脂及其制品》对蓖麻油的感官要求、酸价和过氧化值、不挥发物、芥子酸含量等有具体规定。
DIN 55940-2016 色漆和清漆用粘合剂.脱水蓖麻油.要求和试验方法。
NY/T 1402.1-2014 天然生胶蓖麻油含量的测定第1部分:蓖麻油甘油酯含量的测定薄层色谱法。
CFR 21-524.2620-2014 食品和药物.第524部分:眼科外用剂型的新动物药.第524.2620节:液晶的胰蛋白酶;秘鲁香脂;蓖麻油。
HG/T 4310-2012 蓖麻油聚氧乙烯醚。
ABNT NBR 15341-2012 生物柴油 - 从蓖麻油生物柴油中游离甘油的测定气相色谱法。
TIS 741-2010 树脂工业用蓖麻油。
TIS 2494-2010 树脂工业用脱水蓖麻油。
KS M ISO 6225-1-2009 天然生胶.蓖麻油含量的测定.第1部分:薄层色谱法测定蓖麻油甘油酯含量。
GB/T 24301-2009 氢化蓖麻籽油。
TIS 1087-1992 氢化蓖麻油标准。
NY/T 1402.2-2007 天然生胶 蓖麻油含量的测定 第2部分:总蓖麻油酸含量的测定 气相色谱法。
CNS 118-1982 蓖麻油(工业用)。
CNS 119-1963 工业用蓖麻油检验法。
这些标准涵盖了从感官特性到化学成分分析的多个方面,确保了蓖麻油的质量和安全性。