胡萝卜素提取检测实验室，类胡萝卜素测定CMA检测报告

胡萝卜素是一种脂溶性的化合物，属于类胡萝卜素的一类。胡萝卜素主要存在于深绿色、红色或黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、西兰花、芒果和哈密瓜等，其是维生素A的重要来源，主要有α、β、γ三种形式，其中β-胡萝卜素重要。胡萝卜素具有抗氧化作用，对维护人体健康具有重要作用。其不仅在食品和保健品中常见，还广泛应用于化妆品和药品等领域。此外，β-胡萝卜素通过化学合成、植物提取和微生物发酵等方法生产，其中天然β-胡萝卜素因其抗癌防癌效果和良好的生理活性，价格较高。

关于胡萝卜素，北京清析技术研究院可提供抗氧化活性检测，生物利用度检测，模拟体外消化检测，稳定性检测，主要成分检测，组成成分检测，化学成分检测，成分结构检测，挥发性检测，成分含量检测，功能型成分检测，元素成分检测，抗氧化成分检测，异构检测，国标检测，液相检测，浓度检测，叶黄素检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对万寿菊，柑橘，多花黑麦草，玉米，甘薯，奶酪，枸杞等进行胡萝卜素的检测。

鉴定方法

1.紫外-可见光谱法

胡萝卜素在紫外区和可见光区都有明显吸收峰，可以通过检测样品的吸光度来鉴定胡萝卜素的存在和含量。

2.高效液相色谱法（HPLC）

HPLC是目前胡萝卜素鉴定和定量的主要方法之一，可以通过分离、测定样品中胡萝卜素的含量。

3.气相色谱法（GC）

GC适用于胡萝卜素的定性和定量分析，但需要将样品进行适当的前处理，如萃取、提取、甲醇酸水解等。

4.薄层色谱法（TLC）

TLC是一种简易、快速、低成本的鉴定方法，可以通过比较样品与标准品在TLC板上移动的距离和色带的颜色深浅来鉴定胡萝卜素。

5.磁共振法（NMR）

NMR是一种高灵敏度且非破坏性的鉴定方法，可以确定胡萝卜素分子的结构和化学环境。

检测标准

1、NP EN 12136-2000 果汁及蔬菜．单类胡萝卜素数量和总类胡萝卜素含量的测量

2、GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定

3、LST EN 12136-2000 水果和蔬菜汁 总类胡萝卜素含量和单个类胡萝卜素组分的测定

4、YY 0038-1991 饲料添加剂 β-胡萝卜素

5、GB/T 19370-2003 饲料添加剂1%β-胡萝卜素

6、TCVN 6460-2008 食品添加剂.胡萝卜素(蔬菜)

7、GOST 13496.17-2019 饲料 胡萝卜素的测定方法

8、STB GOST R 51443-2006 水果和蔬菜汁 胎儿类胡萝卜素含量和单个类胡萝卜素组分含量的测定方法

9、T/ZZB 1682-2020 食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）