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牛乳营养成分分析,农兽药残留检测

更新时间
2024-07-04 08:00:00
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详细介绍

牛乳,又称牛奶,是母牛乳腺中分泌的乳汁,是日常饮食中的重要组成部分。它是一种营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种对人体有益的成分,对维持人体健康具有重要作用。牛乳不仅可以直接饮用,还可以加工成各种奶制品,如酸奶、奶酪等。


关于牛乳,北京清析技术研究院可提供营养成分,主要成分,成分分析,化学成分,石碱成分,组成成分,基本成分,抗生素检测,滑石粉检测,脂肪检测,新鲜度检测,折射率检测,质量检测,微生物检测,乳清蛋白含量,酰胺酶检测,酸度检测,冰点检测,杂质检测,相对密度检测,三聚氰胺检测,细菌检测,重金属检测,硝酸盐检测,农兽药残留检测,乳酸菌检测等检测项目。同时,北京清析技术研究院可对牛乳,生牛乳,牛乳糖,酸牛乳,鲜牛乳,冷冻牛乳,纯牛乳等牛乳进行检测。


检测方法

(1)杂质度的测定

1、仪器:a.杂质度过滤机;b.杂质度过滤板。

2、方法:将杂质度过滤板置于杂质度过滤机上,将滤体慢慢倾入待完全过滤后,用蒸馏水冲洗,将杂质度过滤板与标准板对比得出结果。

(2)净容量的测定:

1、仪器:250ml容量瓶;10ml刻度移液管。

2、方法:将20C时的样品从折翼一角小心剪开,缓慢沿容量瓶壁倒入,尽量不形成泡沫,将样品彻底倒净,静置1-2min,读数,超过刻度线的部分以刻度移液管吸出读数。读数时液面的弯月面应与眼光平行。

3、将所取样品全部用250ml量筒测其平均值,要求平均值大于等于250ml方为合格。

(3)PH值的测定:

1、仪器:PHS-2C酸度计

2、方法:将酸度计的电极插入装有纯牛奶的量筒中(纯牛奶o保持在25C的温度,在水浴中保温)。待显示数字稳定后,读数。


检测标准

1、RHB 702-2012 巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和调制水牛乳

2、RHB 802-2012 巴氏杀菌牦牛乳、灭菌牦牛乳和调制牦牛乳

3、T/DAHEB 007-2020 活性蛋白牛乳(牛奶)

4、T/CXDYJ 0004-2020 巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳

5、T/WZNYXH 001-2022 吴忠牛乳

6、T/CXDYJ 0001-2019 有机生牦牛乳

7、T/CXDYJ 0002-2019 有机牦牛乳粉

8、T/GXAS 384-2022 广西水牛乳

9、T/QGCML 1280-2023 红豆牛乳茶

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