醋酸钠，也被称为乙酸钠，是一种有机化合物，化学式为CH3COONa。

醋酸钠是醋酸（C2H4O2）的钠盐，通常以无水或三水合物的形式存在，三水合物的化学式为CH3COONa·3H2O，它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，易溶于水，溶解时会吸收热量。醋酸钠在工业上常用作制冷剂和缓蚀剂，它还用于布料染色、医药行业以及化学合成，在分析化学中，常用作配制缓冲溶液，此外，醋酸钠也用于照相、印染、肉类防腐等方面。在食品行业，醋酸钠被用作防腐剂和酸洗剂，能帮助维持食品的特定pH值，防止有害细菌生长，并改善食品口味。醋酸钠也用作处理工业废水的治理剂，以及在皮革鞣制和影像处理液中找到应用。

醋酸钠可以通过多种方法合成，例如将碳酸钠或氢氧化钠与醋酸发生中和反应，或者使用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠反应来制得。储存时需要注意防潮，并避免与腐蚀性气体接触。

关于醋酸钠，北京清析技术研究院可提供相对密度、熔点、沸点、水溶性、闪点、外观、性状、密度、折光率、溶解度、刺激性、毒性等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对无水醋酸钠、结晶醋酸钠、工业级醋酸钠、三水醋酸钠、脱氢醋酸钠、食品级醋酸钠、药用醋酸钠等进行醋酸钠的检测。

检测方法

醋酸钠的检测方法主要包括非水溶液酸碱滴定法和焰色反应法。以下是两种方法的详细介绍：

1、非水溶液酸碱滴定法

在这种方法中，选择适当的溶剂，如冰醋酸，以提高醋酸钠的碱性，使用高氯酸和冰醋酸作为标准溶液进行滴定。在滴定过程中，随着标准溶液的加入，会逐渐产生白色浑浊物，但这不会影响滴定结果。实验中使用的指示剂是结晶紫，通过测定醋酸钠溶液与标准溶液反应过程中的pH值变化来确定滴定终点。

2、焰色反应法

通过焰色反应检验钠离子的存在，然后可以进一步通过化学反应来验证醋酸钠的存在。例如，可以加入三价铁离子，观察是否产生醋酸铁沉淀。

这些方法通常用于实验室环境中对醋酸钠进行定量分析。

检测标准

1、KS M 8342-2018 醋酸钠

2、T/ZRX 002-2023 副产醋酸钠

3、T/CAPDA 037-2022 回收醋酸钠水溶液

4、BH GSO ISO 3943:2016 照相处理化学品无水醋酸钠规范

5、HB/Z 5093.3-2000 碱性电镀锡溶液分析方法 电位滴定法测定醋酸钠的含量