淀粉是一种天然高分子化合物，存在于植物的根、茎或种子中，淀粉组成可以分为两类，直链淀粉与支链淀粉。直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪。

直链淀粉检测项目

成膜性和强度、粘附性、稳定性、含量检测、抗润胀性，水溶性、糊化温度、国标检测、直链度检测、直链淀粉薄膜的透明度、柔韧性、抗张强度、水不溶性等。

直链淀粉检测标准举例

1、DB63/T 1671-2018 青稞中直链淀粉和支链淀粉含量的测定 分光光度法

2、T/QAS 076-2022 青稞中直链淀粉和支链淀粉的含量测定 双波长分光光度法

3、T/GXAS 222-2021 薯类支链淀粉和直链淀粉含量的测定 双波长分光光度法

4、T/YLSPJS 001-2021 高直链玉米抗性淀粉（RS2）

5、BS EN ISO 6647-1:2020 米 直链淀粉含量的测定 分光光度法 采用甲醇脱脂程序 采用马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液

6、ISO 6647-1:2020 大米直链淀粉含量的测定第1部分:用甲醇脱脂和马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液分光光度法

7、NY/T 2639-2014 稻米直链淀粉的测定分光光度法

8、NF EN ISO 6647-1:2020 大米直链淀粉含量的测定第1部分：分光光度法甲醇脱脂程序及马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液

9、T/ZNZ 183-2023 薯类直链、支链淀粉的测定 双波长分光光度法

10、EN ISO 6647-2:2020 稻米.直链淀粉含量测定.第2部分:常规法

11、EN ISO 6647-1:2020 稻米.直链淀粉含量测定.第1部分:基准方法

直链淀粉检测范围

膨化食品、低脂肪、大米、甘薯、小麦、食品包装材料、饮料、口服液、低热量食物、罐头等。

直链淀粉检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

直链淀粉检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。