过氧化物歧化酶活性检测，超氧化物歧化酶SOD检测

过氧化物歧化酶一般指超氧化物歧化酶。是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，广泛分布在微生物、植物和动物体内。

分类

按照 SOD 中金属辅基的不同，大致可将 SOD 分为三大类，分别为 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、 Fe-SOD。

①Cu/Zn-SOD： 呈蓝绿色，主要存在于真核细胞的细胞质内，被认为存在于比较原始的生物类群中且分布广的一种。

②Mn-SOD：呈粉红色，主要存在于原核生物和真核生物的线粒体中。

③Fe-SOD：呈黄褐色，主要存在于原核细胞中 。它们可以有效地清除超氧阴离子自由基（带有 1 个未成对电子的同时，还带有 1 个负电荷），避免其对细胞过度的损伤，具有抗氧化、抗辐射及抗衰老等功能。

关于过氧化物歧化酶，北京清析技术研究院可提供酶活力检测，SOD检测，活性检测，分子量检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对植物中过氧化物歧化酶，生姜过氧化物歧化酶，藻类过氧化物歧化酶，化妆品过氧化物歧化酶，土壤过氧化物歧化酶，谷胱甘肽过氧化物歧化酶等进行检测。

检测方法

1.直接法

原理是根据O2.- 或产生O2.- 的物质本身的性质测定O2.-的歧化量，从而确定SOD的活性。经典的直接法包括：脉冲辐射分解法、电子顺磁共振波法（EPR）、核磁共振法。

2.邻苯三酚自氧化法

原理是基于经典的分光光度法，在碱性条件下，邻苯三酚自氧化成红桔酚，用紫外-可见光谱跟踪波长为325nm、420nm或650nm（经典为420nm），同时产生O2.-，SOD催化O2.- 发生歧化反应从而抑制邻苯三酚的自氧化，样品对邻苯三酚自氧化速率的抑制率，可反映样品中的SOD含量。

3.细胞色素C还原法

原理是黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系中产生的O2.-使一定量的氧化型细胞色素C还原为还原型细胞色素C，后者在550nm有极大光吸收。在SOD存在时，由于一部分O2.-被SOD催化而歧化，O2.-还原细胞色素C的反应速度则相应减少，即其反应受到抑制。将抑制反应的百分数与SOD浓度作图可得到抑制曲线，由此计算样品中SOD活性。

4.化学发光法

原理是黄嘌呤氧化酶在有氧条件下，催化底物黄嘌呤或次黄嘌呤发生氧化反应生成尿酸，同时产生O2.-。后者可与化学发光剂鲁米诺反应，使其产生激发。SOD能清除O2.-从而抑制鲁米诺的化学发光。

检测标准

1、DB35/T 1148-2011 原料用超氧化物歧化酶

2、GB/T 41906-2022 超氧化物歧化酶活性检测方法

3、GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

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