茶籽油成分含量检测，皂化值检测测定

茶籽油是从油茶果中提取而成，是一种食用油。味香色佳，口感清纯，富含很多种营养物质，特别是富含高品质脂肪酸，有软化血管的功效，能辅助降血压、降血脂，长时间食用能提高人体免疫力的好处，是美容、保健上品。

关于茶籽油，北京清析技术研究院可提供相对密度检测，折光率检测，碘值检测，皂化值检测，微生物检测，转基因检测，营养成分检测，有效成分检测，成分含量检测，农残检测，重金属检测，不皂化物检测，脂肪酸检测，酸值检测，过氧化值检测，成分对比检测，化学成分检测，成分分析等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对山茶籽油，压榨茶籽油，野生茶籽油，精炼茶籽油，散装茶籽油，有机茶籽油，生茶籽油，绿茶籽油，食用茶籽油，转基因茶籽油等茶籽油进行检测。

检测方法

1、物理性质测试

外观检查：观察茶籽油的颜色、透明度和杂质情况。

臭气检测：闻茶籽油的气味，检查是否有不正常的气味。

密度测定：使用密度计，测量茶籽油的密度。

折射率测定：使用折射仪，测量茶籽油的折射率。

2、化学性质测试

酸价测定：采用酸碱滴定法，测量茶籽油中的酸价含量。

过氧化值测定：使用纳氏滴定法，测量茶籽油中的过氧化值。

游离脂肪酸测定：采用气相色谱法，分析茶籽油中的游离脂肪酸含量。

硫酸价测定：使用滴定法，测量茶籽油中的硫酸价含量。

3、微生物性质测试

大肠菌群测定：采用培养基培养法，检测茶籽油中大肠菌群的数量。

霉菌测定：采用培养基培养法，检测茶籽油中霉菌的数量。

大肠菌群和霉菌有害菌测定：采用PCR法，检测茶籽油中大肠菌群和霉菌有害菌的存在。

检测标准

1、T/SSX 004-2022 油茶籽油

2、GB/T 11765-2018 油茶籽油

3、T/FJBS 3-2022 福建油茶籽油

4、T/JXAGS 001-2020 江西好粮油 油茶籽油

5、T/GNCYGPZ 001-2021 赣南高品质油茶籽油

6、T/GZYC 0001-2021 江西绿色生态 油茶籽油

7、DB3311/T 188-2021 油茶籽油加工技术规范