非蛋白氮物质简介

1.在饲料加工领域，非蛋白氮指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称, 又称非蛋白态氮。包括游离氨基酸、酰胺类(amide)、蛋白质降解的含氮化合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。例如，饲料用尿素、尿素硝基腐殖酸缩合物、亚异丁基二脲、氯化铵、磷酸脲、缩二脲、磷酸一胺、硬脂酸脲等。

另一种说法是：为反刍动物提供氮源的、氨基酸、肽类以外的非蛋白质形态的含氮化合物。又名“非蛋白态氮”。

2.在生物学领域，体液中除去蛋白质剩余的各种含氮化合物中氮的总量。另一种说法是，血浆中除蛋白以外的含氮物质总称，主要包括尿素、尿酸、肌酸、肌酐、多肽、氨基酸、氨和胆红素等物质。肾功能障碍时影响非蛋白质含氮化合物的排泄，血液中非蛋白氮的氮含量升高。

关于非蛋白氮，北京清析技术研究院可提供国标测定，含量测定，总氮含量，缩二服含量，水分，碱度，粒度，亚甲基二服含量，蒸馏测定，小肽含量和非蛋白氮测定，定性定量测定，粗灰分测定等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对乳制品，饲料，生乳，乳粉，血液，血清，鱼皮，乳清粉，牛奶，全脂乳粉，肉制品，植物等进行非蛋白氮的检测。

饲料非蛋白氮检测方法

1. 氨基酸分析法

氨基酸分析法是一种常用的饲料中非蛋白氮测定方法。该方法通过酸水解或酶解饲料中的蛋白质，将其分解成氨基酸，再利用氨基酸分析仪测定样品中氨基酸的含量，从而计算出非蛋白氮的含量。

2. 尿素测定法

尿素测定法是一种常用的饲料中非蛋白氮测定方法。该方法通过将饲料样品与一定量的氢氧化钠和氯仿反应，将样品中的尿素转化为氨。再通过滴定方法测定样品中的氨的含量，从而计算出样品中尿素的含量。

3. 氨测定法

氨测定法是一种常用的饲料中非蛋白氮测定方法。该方法通过将饲料样品与一定量的氢氧化钠反应，将样品中的非蛋白氮转化为氨。再通过滴定方法测定样品中的氨的含量，从而计算出非蛋白氮的含量。

4. 高温燃烧法

高温燃烧法是一种常用的饲料中非蛋白氮测定方法。该方法通过将饲料样品在高温下燃烧，将样品中的非蛋白氮转化为氮气。再通过气相色谱法或原子吸收光谱法测定氮气的含量，从而计算出样品中非蛋白氮的含量。

猪肉粉非蛋白氮检测方法

1. 消化—蒸馏法

该方法先将猪肉粉经过消化，使其内部的非蛋白氮转化为氨基酸等形式，然后采用蒸馏方法将氨基酸等形式的非蛋白氮分离出来进行测量。

2. 消化—红外线法

该方法先将猪肉粉经过消化，然后使用红外线技术测定其内部非蛋白氮包括氨基酸、酰胺、胺基酸、尿素、肽等化合物的含量。

3. 消化—凯氏氮法

该方法先将猪肉粉经过消化，然后采用凯氏氮法测定其中的非蛋白氮含量。由于凯氏氮法可以同时测定非蛋白氮和总氮的含量，因此可以算出猪肉粉中蛋白质的含量。

检测标准

1、GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定

2、GB 7300.601-2020 饲料添加剂 第6部分：非蛋白氮 尿素

3、SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定 

4、GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量

5、DB14/T 1339-2017 反刍动物非蛋白氮复合补充料加工技术规范

以上就是关于非蛋白氮检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。