羟基酪醇是一种天然多酚类化合物，化学式为C8H10O3，它是橄榄叶、橄榄果实等植物中的主要成分之一。羟基酪醇具有很强的抗氧化活性，主要以酯类的形式存在于橄榄的果实和枝叶中。此外，羟基酪醇也是一种苯乙醇衍生物，属于植物化学成分。

羟基酪醇具有多种的生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、降血压等多种功效。它能清除自由基，减轻细胞氧化应激，防止细胞老化和疾病的发生。羟基酪醇还能够调节免疫系统，增强人体的抵抗力，对心血管疾病、肥胖症、糖尿病等慢性疾病有一定的预防和治疗作用。

羟基酪醇可以通过食物摄入，如橄榄油、橄榄果实和橄榄叶提取物等。它也可以通过补充剂的形式供应，如羟基酪醇胶囊、片剂等。在食品和饮料工业中，羟基酪醇常被用作天然的抗氧化剂和防腐剂，提高产品的稳定性和保质期。

总的来说，羟基酪醇是一种天然的多酚化合物，具有强大的抗氧化性和多种生物活性。它在保健食品、医药和化妆品等领域具有广泛的应用前景。

关于羟基酪醇，北京清析技术研究院可提供对照品测定，溶解性测定，酸碱性测定，质谱测定，分解温度测定，凝固点测定，紫外吸收值测定，国标测定，毒性测定等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对羟基酪醇醋酸酯，橄榄叶提取物羟基酪醇，橄榄苦甙羟基酪醇，发酵羟基酪醇，三萜烯羟基酪醇，橄榄多酚羟基酪醇，红酒羟基酪醇等进行检测。

检测方法

羟基酪醇的检测方法主要包括以下几种：

1、高效液相色谱法

样品通过二甲基亚砜进行超声提取后，使用Waters Spherisorb ODS2色谱柱进行分离，以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱，柱温为30 ℃，流速1 mL/min，紫外检测器进行检测，外标法定量。该方法在12.45～498.0 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数大于0.999；检出限为0.03 g/100 g；定量限为0.12 g/100 g；平均回收率为99.5%～100.6%，相对标准偏差值为0.55%～1.13%。

2、超高效液相色谱法

采用十八烷基或辛烷基键合硅胶为填充剂的色谱柱，以磷酸水溶液乙腈为流动相，梯度洗脱，采用二极管阵列检测器或紫外检测器。该方法操作简便，流动相简单易得，基线噪音小，利于杂质的检出和准确测定，使用超高效液相色谱仪，流动相流速小，溶剂用量少，分析时间短，有效节约了时间和成本，既能广泛应用于多种样品中羟基酪醇的含量测定，又能用于测定羟基酪醇的纯度。

3、质谱法和核磁共振法

这两种方法可以用于羟基酪醇的鉴定。

以上方法均适用于羟基酪醇的检测和定量，具体选择哪种方法取决于实验的具体需求和条件。

检测标准

1、ISO/TS 23942:2020 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 反相高效液相色谱法

2、19/30393126 DC BS ISO 23942 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 高效液相色谱法

3、ISO 23942:2022 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定.反相高效液相色谱（RP-HPLC）法

4、NF ISO 23942:2023 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定反相高效液相色谱法（RP-HPLC）

5、BS ISO 23942:2022 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 反相高效液相色谱（RP-HPLC）法

6、22/30450230 DC BS ISO 23942 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 反相高效液相色谱（RP-HPLC）法

以上就是关于羟基酪醇检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。