酶活性检测实验室，第三方酶活性检测机构，CMA检测报告

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发布时间： 2024-04-15 17:24 更新时间： 2024-05-03 08:00

酶活性是指酶催化一定化学反应的能力。

酶活性的大小可以用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高，酶转化速率可以用单位时间内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示。

酶活性的高低还受到体内的pH值、酸碱度和温度以及某些兴奋剂或抑制剂的影响。此外，酶活性也与酶分子的三维结构有关，这种结构使得酶能与底物特异性结合并催化底物的转变。

关于酶活性，北京清析技术研究院可提供脂肪酶活性测、淀粉酶活性检测、蛋白酶活性检测、氧化酶活性检测、脱氢酶活性检测、过氧化物酶活性检测、氨基酸酶活性检测、脱氧核苷酸酶活性检测、水解酶活性检测、磷酸酶活性检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对细胞提取物，组织提取物，血清，血浆，尿液，唾液，粪便，食物样品，植物组织等进行酶活性的检测。

检测方法

酶活性检测方法主要包括以下几种：

1、定时法

也称为两点法，通过测定酶反应开始后某一时间段内（如从t1到t2）产物或底物浓度的总变化量来求取酶反应初速度。这种方法需要在反应结束后停止反应，然后进行分析。

2、连续监测法（动力学法或速率法）

在酶反应过程中，用仪器监测某一反应产物或底物浓度随时间的变化所发生的改变，通过计算求出酶反应初速度。连续监测法根据连续测得的数据，可选择线性期的底物或产物变化速率用于计算酶活力。

3、平衡法（终点法）

通过测定酶反应开始至反应达到平衡时产物或底物浓度总变化量来求出酶活力的方法。此方法在特定条件下，将样品中要检知的酶作用一定量的底物，然后根据反应进行到某一程度所需要的时间长短来估计酶的活力。

此外，还有化学分析法、分光光度计法、量气法、pH测量法、氧和过氧化氢的极谱测定等。根据不同的酶特性和反应条件，可以选择合适的检测方法。

检测标准

1、GOST R 54386-2011 蜂蜜.蔗糖酶活性,淀粉酶活性和不溶解物质的测定方法

2、GB/T 41907-2022 肠激酶活性检测方法