岩藻黄素分离鉴定，活性物质检测

岩藻黄素是类胡萝卜素中叶黄素类的一种天然色素，占大约700种天然出现的类胡萝卜素总量的10%以上，颜色呈淡黄至褐色，为褐藻、硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素。广泛存在于各种藻类、海洋浮游植物、水生贝壳类等动植物中。具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减肥、神经细胞保护，增 加小鼠体 内 的ARA（花 生 四 烯 酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量等药理作用，作为药物、护肤美容产品以及保健品市场上得以广泛应用。

功能特性

1、吸收和代谢

岩藻黄醇和 Amarouciaxanthin A是岩藻黄质的主要初级代谢产物。摄入的岩藻黄质在胃肠道内消化酶（如脂肪酶和胆固醇酯酶）作用下水解成岩藻黄醇，其再通过淋巴进入体循环，部分岩藻黄醇在肝脏降解成 Amarouciaxanthin A，岩藻黄醇和 Amarou－ciaxanthin A 随后进行异构化、脱氢、脱乙酰、氧化和脱甲基等酶反应进一步代谢。

2、安全性

岩藻黄质对肝脏、肾脏、脾脏和性腺组织没有影响，但能引起高胆固醇症。岩藻黄醇不存在体外致畸性，岩藻黄质在 500、1000、2000 mg/kg 剂量下不存在体内致畸性。

3、稳定性

高纯度的岩藻黄质对热不稳定，容易氧化。但从藻类中得到的岩藻黄质提取物由于抗氧化物质（如多酚等）的共同存在，使其具有稳定性。

提取分离方法

岩藻黄质属于天然类胡萝卜素，在中性条件下难溶于水等极性较高的溶剂，易溶于非极性有机溶剂，为脂溶性色素。干燥粉末中色素的提取，一般常采用非极性溶剂中加入少量小极性溶剂来提取。

1.海带中岩藻黄质的提取工艺

以无水乙醇－丙酮－石油醚（4:1:1）复合溶剂为提取剂，在料液比40:1，40℃下提取2次，每次1h。提取的浸膏经皂化后，用硅胶柱层析将岩藻黄质和岩藻甾醇分:离纯化，得到了高纯度产品，纯度达到91.6%。

2.羊栖菜中岩藻黄质的提取工艺

90%乙醇－丙酮（3:1）复合溶剂为提取剂，在液料比40:1，超声温度65 ℃水浴振荡提取2次，每次80min，其提取率达1.067mg·g-1。或者以乙醇为夹带剂，采用超临界CO2从海带根中提取制备岩藻黄质，得到粗提物纯度为5%。

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检测标准

1、T/CAIAS 001-2021 褐藻提取物 岩藻黄素

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