三氯蔗糖含量检测，成分分析，cma检测报告

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发布时间： 2024-03-21 17:30 更新时间： 2024-05-09 08:00

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇。10%水溶液的pH为5~8。关于三氯蔗糖，北京清析技术研究院可提供国标检测，甜度检测，液相色谱检测，含量检测，成分检测，ph检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对饼干、糖果、饮料、冰淇淋、奶茶、果汁、儿童食品、果酱、乳制品、口香糖、巧克力、甜点、方便面、酸奶、果冻、糕点、蛋糕、沙拉酱、凉菜、调味料等进行三氯蔗糖的检测。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）。该方法使用高效液相色谱仪和反相C18色谱柱，通过示差检测器或蒸发光散射检测器进行检测。样品中的三氯蔗糖首先用甲醇水溶液提取，去除蛋白质和脂肪，然后通过固相萃取柱净化和富集。这种方法可以准确地根据色谱峰的保留时间进行定性分析，并通过外标法定量。

毛细管电泳法。该方法基于电场作用，使用电泳柱对三氯蔗糖进行分离。这种方法具有高分离度和快速检测的特点。

纳米粒子探针法。该方法利用具有特定结构和物理化学性质的纳米粒子作为探针，对三氯蔗糖进行高灵敏度和高选择性的检测。

气相色谱法（GC）。该方法使用气相色谱仪和填充有特殊吸附剂的色谱柱，通过化学检测来分析三氯蔗糖。

离子色谱法。该方法使用离子交换色谱柱，结合脉冲安培检测器，对三氯蔗糖进行检测。

液质联用法（LC-MS）。该方法结合液相色谱和质谱技术，用于准确测定三氯蔗糖的含量。

检测标准

三氯蔗糖的检测标准包括以下几个方面：

外观和物理性质。白色结晶粉末，无明显异物和结块，纯度应小于0.2%，不得检出还原糖。

化学成分。总杂质含量应小于0.2%，氯离子含量不得超过0.05%，水分含量应小于2%。

重金属和有害物质含量。符合国家相关标准。