色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。
色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长。此外，色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。
老少皆宜，每天40克左右。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。
关于色拉油，北京清析技术研究院可提供国标全项，营养成分检测，冰点检测，杂质检测，酸价测定，过氧化值检测，碘值检测，转基因检测，溶剂残留检测，含皂量检测，水分检测，ph检测，挥发物检测，成分分析，配方还原等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对大豆色拉油，蛋糕色拉油，油菜籽色拉油，米糠色拉油，棉籽色拉油，葵花籽色拉油，花生色拉油，散装色拉油，菜籽色拉油，桶装色拉油，棕榈色拉油，食用色拉油，转基因色拉油，玉米色拉油，进口色拉油，自制色拉油，烧烤色拉油，浸出色拉油等进行检测。
检测标准
1、GB/T 7654-1987 菜籽色拉油
2、GB 9849.1-1988 花生色拉油
3、GB 9849.2-1988 棉籽色拉油
4、GB 7653-1987 大豆色拉油
5、GB 9849.4-1988 米糠色拉油
6、LS/T 3229-1988 棉籽色拉油
7、NY/T 1273-2007 低芥酸菜籽色拉油
8、GB 13103-1991 色拉油卫生标准
9、GB/T 17756-1999 色拉油通用技术条件
10、CKS 630-2002 蛋黄酱，凉拌调味料和调味色拉油
检测时间周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
4、签约（签订合同和保密协议）；
5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。
以上就是关于色拉油检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。