硫酸软骨素（CS），是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺聚合而成，通过一个似糖链接区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。
虽然多糖的主链结构并不复杂，但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。
理化性质
1、化学性质
CS在酸性、碱性及酶解条件下生成的不饱和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或双糖均与β-消除反应有关。
CS在酸性、碱性和和中性条件下的降解程度以232nm处的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，从而反映出CS在不同条件下的稳定性。
2、物理性质
CS是从动物组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。硫酸软骨素水溶液，遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖。
关于硫酸软骨素，北京清析技术研究院可提供成分分析、化学成分、含量检测、化学性质、水溶液粘度、耐高温性能、凝结试验、溶解性、热稳定性、分子量、化学成分分析、主成分含量等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对硫酸软骨素滴眼液，氨糖硫酸软骨素，硫酸软骨素针剂，硫酸软骨素原料，硫酸软骨素钠盐，硫酸软骨素钙盐等进行检测。
检测方法
1. 免疫层析法
免疫层析法是通过检测样本中硫酸软骨素与特定抗体结合的反应来测量硫酸软骨素的含量。该方法简单快速，可靠性较高。
2. 酶联免疫吸附法
酶联免疫吸附法是将特定抗体固定在微孔板上，然后加入样本和标准品，样本中的硫酸软骨素与固定在板上的抗体发生反应，后通过酶标记的二抗检测硫酸软骨素的含量。
3. 糖类凝胶过滤色谱法
糖类凝胶过滤色谱法是将样品经过一列预先刻有孔隙大小的凝胶柱，根据样品分子大小不同通过柱子的速度不同，从而实现对硫酸软骨素含量的分离和测量。
4. 高效液相色谱法
高效液相色谱法是将样品在高速液相流动条件下，在色谱柱（C18）上进行分离和检测。该方法可对硫酸软骨素进行准确的定量分析。
检测标准
1、T/CHC 1007-2023 硫酸软骨素钠
2、NY/T 3906-2021 硫酸软骨素用原料
3、SN/T 1629-2005 出口硫酸软骨素检验检疫规程
4、T/CBPIA 0003-2022 硫酸软骨素裂解酶活力的测定 分光光度法
5、GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定.液相色谱法
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