缬氨酸化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它能促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。
关于缬氨酸，北京清析技术研究院可提供卫生指标检测，液相检测，甲酯检测，粗蛋白检测，质谱检测，含量检测，二聚体检测，酶活性检测，国标检测，滴定检测，透光性检测，比旋度检测，手性检测，波长检测，药典检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对细胞缬氨酸，饲料添加剂缬氨酸，发酵液缬氨酸，黄精缬氨酸，血浆缬氨酸，麦角缬氨酸，酵母粉缬氨酸等进行检测。
测定方法
方法名称：缬氨酸—缬氨酸的测定—电位滴定法
应用范围：本方法采用电位滴定法测定缬氨酸的含量。
本方法适用于缬氨酸。
方法原理：供试品用无水甲酸和冰醋酸溶解，按照电位滴定法，用高氯酸滴定液滴定，计算缬氨酸含量。
试剂：1.无水甲酸
2.冰醋酸
3.高氯酸滴定液（0.1mol/L）
4.基准邻苯二甲酸氢钾
仪器设备：
试样制备：高氯酸滴定液（0.1mol/L）
配制：取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22mL)750mL，加入高氯酸（70%-72%）8.5mL，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23mL，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000mL，摇匀，放置24小时。若所测供试品易乙酰化，则须用水份测定法测定本页的含水量，再用水和醋酐调节至本液的含水量为0.01%-0.2%。
标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.16g，精密称定，加无水冰醋酸20mL使溶解，加结晶紫指示液1滴，用本液缓缓滴定至蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度，即可。
贮藏：置棕色玻璃瓶中，密闭保存。
操作步骤：取本品约0.10g，精密称定，加无水甲酸1mL溶解后，加冰醋酸25mL，照电位滴定法，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于11.72mg的C5H11NO2。
注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一，“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
检测标准
1、JIS K 9106:1992 L-缬氨酸
2、KS M 8491-2008 L-缬氨酸(试剂)
3、T/SCAS 14-2024 N-芴甲氧羰基-缬氨酸
4、KS M 8491-2008(2023 L-缬氨酸
5、KS M 8491-2008(2018 L-缬氨酸（试剂）
6、GB 7300.104-2022 饲料添加剂 第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 L-缬氨酸
7、KS M 8491-2023 L 缬氨酸
8、QB/T 5633.1-2021 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第1部分：支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸）
以上就是关于缬氨酸检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。