三萜含量测定，三萜类物质检测

三萜类成分是一类基本母核由30个碳原子所组成的萜类化合物，以游离形式或以与糖结合成苷或酯的形式存在于植物体内，具有多方面的生化活性，常将其作为重要制剂定性、定量分析的指标。三萜类成分是由6个异戊二烯单位聚合而成，一般根据三萜类成分碳环的有无和多少进行分类。已发行的三萜类成分，多数为四环三萜和五环三萜。三萜皂苷由三萜皂苷元与糖、糖醛酸（部分化合物还含有有机酸）所组成。糖大多数与皂苷元的C3-OH相连，少数情况C3-OH游离，二糖和其他位置的羟基相连。皂苷元分子中羟基大部分与糖结合，形成苷，少数可与有机酸结合，形成酯。

理化性质

1.物理性质

三萜皂苷分子大，不易结晶，大多数为白色或乳白色无定形粉末，仅少数为结晶体，皂苷元大多有完好的结晶。皂苷多数为具有苦味和辛辣味，且多具有吸湿性。

2.溶解度

三萜皂苷一般可溶于水，易溶于热水、含水稀醇、热甲醇和热乙醇中，几乎不溶或难溶于丙酮、苯等有机溶剂。皂苷在正丁醇或戊醇提取皂苷，可使之与亲水性杂质分离。

3.金属盐类反应

三萜皂苷的水溶液可与一些金属盐类，如铅盐、钡盐、铜盐等产生沉淀。酸性皂苷水溶液，加入中性盐类即生成沉淀；中性皂苷水溶液则需加入碱式醋酸铅或氢氧化钡等碱性盐类才能产生沉淀。

关于三萜，北京清析技术研究院可提供总三萜检测，含量检测，hplc检测，酸类化合物检测，成份检测，药典检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对灵芝三萜，三萜皂苷，三萜化合物，保健食品三萜，牛樟芝三萜，孢子粉三萜等进行检测。

检测方法

1、实验原理

食品中三萜类物质经氯仿萃取后在香草醛-浓硫酸的作用下，生成橙色物质，其颜色深浅与三萜含量成正比。

2、试剂与材料

香草醛、氯仿、甲醇、浓硫酸均为分析纯试剂；硫酸溶液：在100ml量筒中取水28ml，加浓硫酸至100ml，按硫酸稀释方法，小心进行。香草醛溶液：香草醛8g加甲醇溶解定溶至100ml。

3、标准物质

齐墩果酸SIGMA 纯度≥97％

4、仪器

水浴锅、分光光度计

5、绘制标准曲线

标准溶液：精密量取齐墩果酸标准品10mg，以氯仿定溶至100ml。标准曲线：吸取标准溶液0.0，0.10，0.20，0.50, 1.00，1.50ml加热挥去溶剂，加入香草醛0.5ml，硫酸溶液5ml混匀后，于60度水浴中保温30分钟。取出后冰水放置15分钟,于1cm比色皿中，以标准液0.0管为参比调节零点,于波长550±2nm处测定吸光值，求直线回归方程。

6、样品处理

固体样品：精密吸取样品0.2000-0.5000g，加氯仿约25.0ml，超声1小时，冷却后，用氯仿定溶25.0m1，过滤：滤液备用。液体样品直接用氯仿萃取，取氯仿层备用。

7、测定

精密移取样品制备液0.1-1.0m1于玻璃试管中，加热挥发掉溶剂加入香草醛0.5ml，硫酸溶液5.0ml混匀后，于60度水浴中保温30分钟。于lcm色皿中，以试剂空白液为参比调节零点，于波长550±2nm处测定吸光值，按下列公式计算。

8、计算公式

W(%)=cv1/mv2。

检测标准

1、DB44/T 496-2008 灵芝中三萜类物质的测定

2、NY/T 3676-2020 灵芝中总三萜含量的测定 分光光度法

3、T/GDFDTAEC 06-2022 灵芝类保健食品中总三萜的测定 —分光光度法

4、T/FJHX 0004-2023 灵芝提取物中性三萜及麦角甾醇的测定 高效液相色谱法

5、UNE 84762:2016 化妆品原料 植物提取物 高效液相色谱法测定三萜衍生物

6、ISO 12871:2019 橄榄油和橄榄渣油.毛细管气相色谱法测定脂肪醇和三萜醇含量

7、NF T60-871*NF ISO 12871:2019 橄榄油和橄榄果渣油 用毛细管气相色谱法测定脂肪醇和三萜醇含量

以上就是关于三萜检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。