单氰胺，又称为氨基氰或氰胺，是一种含有氰基(CN)和氨基(-NH2)的有机化合物。单氰胺在水中溶解度较高并呈现弱酸性，其分子式为CN2H2，分子量为42.02，在常温下，单氰胺溶液不稳定，呈淡蓝色或无色。这种化合物在化学工业中有多种用途，例如作为农药、医药、保健产品、饲料添加剂的合成原料；用于制造氰脲酰胺、染料、医药中间体；以及在有机合成、塑料工业和农药生产中作为原料。

此外，单氰胺还常用作植物生长调节剂、落叶剂和无毒除虫剂。在农业中，它尤其用于打破植物的休眠状态，促进某些水果如葡萄、猕猴桃、苹果等的提前发芽和结果。由于单氰胺的不稳定性，它在运输和储存时需要特定的条件，如冷柜运输和冷藏保存。

稳定性

从单氰胺的分子结构H2N—C≡N 可以看出，其由氨基和氰基两个活性基团组成,化学性质十分活泼，不仅容易发生取代和加成反应，还极易发生水解和聚合反应。

1、水解反应

从质量分数50%单氰胺溶液25 ℃时水解曲线和聚合曲线可以看出在低于15 ℃的弱酸或弱碱溶液中，单氰胺几乎不发生水解，但在25 ℃、pH＜2或pH＞12时，水解反应则很快完成，生成尿素。

2、聚合反应

和水解反应一样，单氰胺的聚合反应也与溶液酸度和温度关系密切。在pH为8～10、温度大于40 ℃时会迅速聚合成较稳定的双氰胺，且反应不可逆。

室温下，在pH＜3 或pH＞10时，单氰胺水解成尿素的趋势迅速增大,而在pH＞6时聚合速度明显加快。因此溶液pH控制在4 ～5为宜。pH为4～5、温度控制在15 ℃以下时，单氰胺几乎没有水解和聚合现象发生；温度控制在20 ℃，质量分数50%单氰胺水溶液在3个月内双氰胺生成率增长约0.8%，而温度控制在25 ～30 ℃时，3个月内双氰胺生成率达8%以上 [2]。

关于单氰胺，北京清析技术研究院可提供纯度定性检测，pH值检测，高效液相色谱检测，国标检测，红外检测，残留量检测，滴定检测，液质检测，液相色谱检测，离子色谱检测，含量检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对植物源性食品单氰胺，工业用单氰胺，晶体单氰胺，固体单氰胺，猕猴桃单氰胺等进行检测。

单氰胺液相检测方法

液相检测是一种广泛应用于化学、生物、环境分析等领域的分析方法，该方法主要利用物质在液相中对其他物质进行溶解和反应的特性进行分析。在单氰胺的液相检测中，可以运用如下方法进行检测：

1. 离子交换色谱法（IEC）

该方法基于离子交换原理，使用离子交换树脂进行分离，可用于检测单氰胺及其代谢物尿脲（CA）、三聚氰胺（M）等化合物。离子交换树脂可通过对不同化合物的吸附、解吸等过程进行操作，在色谱柱中实现多种化合物的分离。该方法优点在于可以对病原体、废水等源头检测出单氰胺，并可进行快速检测，对低浓度的单氰胺和相关物质也有较好的检测效果。该方法基于分子间作用力，运用高效液相色谱仪将不同化合物进行分离检测。

2. 阳离子交换柱分离

单氰胺的检测可通过阳离子交换柱分离，准确测定高浓度单氰胺的含量。此外，该方法还可以配合不同检测模式，如紫外-可见（Uv-Vis）检测模式、荧光检测模式等，对样品进行多角度的分析。

3. 臭氧化法

该方法是通过臭氧对样品中的单氰胺进行氧化分解，之后通过比色法测定氧化产生的中间产物的浓度，来确定样品中单氰胺的浓度。该方法的优点在于操作简单并能够迅速准确地检测到单氰胺，尤其是对于高浓度单氰胺的检测效果更佳。

在液相检测中，还可以使用电化学检测法、荧光光谱法等方法进行测定。这些方法各自具有一定的优点和局限性，可以根据实际需求选择合适的方法进行单氰胺的检测。

检测标准

1、HG/T 5537-2019 工业用单氰胺

2、GB 21343-2023 电石、乙酸乙烯酯、聚乙烯醇、1，4-丁二醇、双氰胺和单氰胺单位产品能源消耗限额

3、GB 23200.118-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

4、T/CNFAGS 3-2021 三聚氰胺单位产品消耗限额

5、DB41/T 1572-2018 食品包装用三聚氰胺成型品三聚氰胺单体迁移量的分析方法

6、DB34/T 1768-2012 食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定 高效液相色谱法

以上就是关于单氰胺检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。