寡糖，又称低聚糖，是由2至10个单糖通过糖苷键连接而成的碳水化合物。寡糖是介于单糖（如葡萄糖）和多糖（如淀粉、纤维素）之间的一种糖类。寡糖具有直链或支链结构，在食品、保健品、饮料、医药和饲料添加剂等领域有广泛应用。寡糖的生物学功能包括增强免疫功能、促进有益微生物的繁殖，以及通过与致病菌的受体结构相似，降低致病菌在肠道粘膜上的附着机会。寡糖的类型多样，包括果寡糖、甘露寡糖、木寡糖和纤维寡糖等，它们在人体内可发挥多种生理作用，如调节肠道微生物平衡、延缓衰老、增强免疫功能等。
关于寡糖，北京清析技术研究院可提供含量检测，国标检测，药典检测，水分检测，粗多糖检测，脱乙酰度检测，质谱检测，微生物检测，液相检测，含量检测，聚合度检测，波长检测，蒸发光检测，色谱检测，分子量检测，脱乙酸度检测，图谱检测，第三方检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对壳寡糖，蜂蜜寡糖，果寡糖，氨基寡糖，甘露寡糖，海藻寡糖，低聚寡糖，雪莲果寡糖，大豆寡糖，发酵豆粕寡糖，褐藻寡糖，葡甘露寡糖，半乳甘露寡糖，异麦芽寡糖，寡乳糖，寡木糖，β-寡葡萄糖，低聚焦糖，反式半乳寡糖等进行检测。
鉴定方法
1、紫外光谱法
紫外光谱法可以判断样品中是否含有紫外吸收基团，用于寡糖的定性、定量鉴别。在采用紫外光谱法检测寡糖时，可以在强碱条件下直接检测寡糖，也可以对寡糖样品进行衍生化处理，在目前的紫外光谱检测中，后者较为常用。
2、红外光谱法
红外光谱法可以无损地将振动光谱技术与化学计量分析相结合，确定寡糖的官能团、糖苷键构型和样品中寡糖的含量。在红外光谱中，−OH的伸缩振动在3600～3200 cm−1处出现1个吸收峰；−CH的吸收峰较弱，出现在3000～2800 cm−1处，而在1400～1200 cm−1的吸收峰为−CH的弯曲振动；糖醛酸的代表吸收峰一般存在于1740 cm−1处；C＝O的伸缩振动一般在1640 cm−1处出现吸收峰，C−O的伸缩振动一般在1140 cm−1处出现吸收峰；1200～1000 cm−1区域内的较大吸收峰由C−OH键和C−O−C糖苷键的的伸缩振动产生；α型和β型糖苷键的呋喃糖环因其端基差异导致吸收峰不同，一般α型糖苷键的呋喃糖环吸收峰位于低波数，820、930 cm−1和附近的典型吸收峰可证明α型和β型糖苷键的呋喃糖环的存在。
3、NMR法
NMR是解析糖类结构的重要方法之一，可用于判断糖类化合物的种类、糖与糖的连接位点和连接顺序、糖残基数目、糖苷键构型、氧环大小等精细结构，可使糖类化学结构的研究更加准确高效，以便于更好地揭示糖类物质的作用机制以及生物活性。
4、质谱法
质谱法是寡糖结构解析的常用方法之一，可以确定寡糖的相对分子质量，区分寡糖序列。寡糖结构鉴定常用的质谱方法有电喷雾-质谱法和基质辅助激光解吸质谱法，新型质谱技术包括纸喷雾电离质谱、解吸电喷雾电离质谱、实时直接分析质谱等。
5、色谱法
色谱法除可用于寡糖的分离纯化外，还可以利用对照品对待测样品进行定性鉴别。其中，平面色谱法以比移值作为定性鉴别的依据，柱色谱法以色谱峰的保留值作为定性依据。在对待测样品进行定性鉴别的同时，还可以借助于其他技术进行定量分析或确定寡糖的精细结构。
检测标准
1、QB/T 5503-2020 壳寡糖
2、NY/T 2889.2-2016 氨基寡糖素 第2部分:氨基寡糖素水剂
3、NY/T 2889.1-2016 氨基寡糖素 第1部分:氨基寡糖素母药
4、T/CI 088-2023 褐藻酸寡糖
5、HG/T 4926-2016 氨基寡糖素原药
6、DB21/T 2598-2016 褐藻酸寡糖含量的检测
7、DB21/T 3116-2019 葡寡糖含量的检测 液相色谱法
8、DB51/T 3012-2023 饲料添加剂中甘露寡糖的测定
9、T/ESL 32004-2024 混合型饲料添加剂 甘露寡糖
10、T/WFSC 008-2022 番茄应用寡糖诱抗育苗技术规程
11、T/WFSC 007-2022 黄瓜应用寡糖诱抗育苗技术规程
12、T/HSPP 0015-2024 含褐藻寡糖大量元素水溶肥料
以上就是关于寡糖检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。